प्रश्न: क्या खाद्य कंटेनर सुरक्षित हैं?
उत्तर: अध्ययनों से पता चला है कि प्लास्टिक उत्पादों को बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले हज़ारों पदार्थों में से कुछ हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य और पेय पदार्थों में 'रिस' या 'प्रवास' कर सकते हैं। लेकिन निर्माताओं और खाद्य सुरक्षा अधिकारियों का कहना है कि इनका स्तर इतना कम है कि वे मानव स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा नहीं पैदा करते हैं।
प्रश्न: क्या खाद्य कंटेनर माइक्रोवेव सुरक्षित हैं?
उत्तर: फैसला: नहीं। किसी भी खाद्य कंटेनर को गर्म करने से प्लास्टिक से निकलने वाले जहरीले रसायनों की दर बढ़ सकती है और वे आपके भोजन में मिल सकते हैं। इन रसायनों को अन्य समस्याओं के अलावा प्रजनन, अंतःस्रावी और तंत्रिका संबंधी विकारों के उच्च जोखिम से जोड़ा गया है।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर क्या है?
उत्तर: खाद्य कंटेनर एकल-उपयोग पैकेजिंग उत्पाद हैं जिन्हें विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थों को रखने और भेजने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ये डिब्बे एक बार उपयोग के लिए बनाए जाते हैं और आमतौर पर प्लास्टिक, फोम, कागज़ या बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों जैसे पदार्थों से बनाए जाते हैं।
प्रश्न: क्या आप खाद्य कंटेनरों को धोकर पुनः उपयोग कर सकते हैं?
उत्तर: दोबारा इस्तेमाल न करें। खाद्य कंटेनर रसायनों से बने होते हैं जो एक से अधिक बार इस्तेमाल करने पर आपके भोजन में मिल सकते हैं।
प्रश्न: क्या खाद्य कंटेनर सुरक्षित हैं?
उत्तर: यदि आप अपने टेक-आउट कंटेनरों का पुनः उपयोग करने के लिए दृढ़ हैं, तो उनमें ठंडी या कमरे के तापमान वाली चीजें रखना सबसे अच्छा है - यह किसी भी प्लास्टिक कंटेनर के साथ सबसे अच्छा अभ्यास है, चाहे उसे "पुनः प्रयोज्य" के रूप में विपणन किया गया हो या नहीं। आप अम्लीय या चटपटी चीज़ों से भी बचना चाहेंगे, जो लीचिंग को और बढ़ावा दे सकती हैं।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर का उपयोग किस लिए किया जाता है?
ए: खाद्य कंटेनर विभिन्न प्रकार की पाक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न आकारों, आकारों और डिजाइनों में उपलब्ध हैं, जिनमें शामिल हैं: टेकआउट कंटेनर - इन कंटेनरों का उपयोग अक्सर रेस्तरां और भोजन कंपनियों द्वारा गर्म या ठंडे भोजन को पैक करने और वितरित करने के लिए किया जाता है।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर अच्छे क्यों हैं?
उत्तर: खाद्य कंटेनर अपने कांच या धातु के समकक्षों की तुलना में हल्के होते हैं, जिससे उन्हें संभालना और परिवहन करना आसान होता है। इसके अतिरिक्त, प्लास्टिक पैकेजिंग को विभिन्न आकारों और आकारों में डिज़ाइन किया जा सकता है, जिससे यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर किससे बने होते हैं?
उत्तर: फोमयुक्त पॉलीस्टाइनरीन (जिसे कभी-कभी स्टायरोफोम भी कहा जाता है) फ़ूड सर्विस पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे आम प्रकार के प्लास्टिक में से एक है, जो फ़ोम फ़ूड कंटेनर के रूप में होता है। गैर-फोमयुक्त पॉलीस्टाइनरीन का इस्तेमाल कभी-कभी बर्तनों या प्लास्टिक की प्लेटों के लिए भी किया जाता है। पॉलीइथिलीन और अन्य प्लास्टिक का भी इस्तेमाल किया जाता है।
प्रश्न: खाद्य कंटेनरों की निर्माण प्रक्रिया क्या है?
उत्तर: दो मुख्य प्रकार की प्रक्रियाएँ मौजूद हैं: एक-चरण इंजेक्शन मोल्डिंग - पिघले हुए पॉलीमर को ठंडे साँचे में कंटेनर के अंतिम आकार में इंजेक्ट किया जाता है, फिर इसे छोड़ दिया जाता है। दो-चरण इंजेक्शन मोल्डिंग - पिघले हुए प्लास्टिक को साँचे में डालने का पहला चरण, जिसके परिणामस्वरूप प्रीफ़ॉर्म का निर्माण होता है।
प्रश्न: किस तापमान पर प्लास्टिक भोजन में घुल जाता है?
उत्तर: उच्च तापमान के संपर्क में आने पर, खाद्य-सुरक्षित PET आपके खाद्य पदार्थों में संदूषक, एंटीमनी को छोड़ सकता है। दूसरी ओर, सलाद और रैप जैसे ठंडे खाद्य पदार्थों को पैक करके PET कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है। PET तापमान सीमा: 120 डिग्री F तक।
प्रश्न: टेकअवे प्लास्टिक कंटेनरों का क्या करें?
उत्तर: प्लास्टिक के बर्तन, टब और ट्रे को कैसे रीसाइकिल करें। रीसाइकिल करने से पहले अपने प्लास्टिक के बर्तन और टब को धोने के लिए बचे हुए पानी का उपयोग करें। बचे हुए खाद्य अवशेष अन्य रीसाइकिल करने योग्य वस्तुओं को दूषित कर सकते हैं। लेबल और ढक्कन सभी को छोड़ा जा सकता है, लेकिन प्लास्टिक की फिल्म और शोषक पैड को हटाकर कचरे के डिब्बे में डालना चाहिए।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर पुनर्चक्रण योग्य क्यों नहीं हैं?
उत्तर: भले ही इसे ठीक से छांटा गया हो, लेकिन काला प्लास्टिक मुश्किल है क्योंकि नए उत्पाद बनाते समय इसे दूसरे रंगों में नहीं रंगा जा सकता, जिससे इसकी रीसाइकिलिंग क्षमता सीमित हो जाती है। हालाँकि, सभी अन्य रंग के प्लास्टिक टेक-आउट कंटेनर - स्पष्ट, सफेद, हरा, बैंगनी, नारंगी, इंद्रधनुष - रीसाइकिल करने योग्य हैं।
प्रश्न: टेकअवे कंटेनर किस प्रकार के प्लास्टिक हैं?
उत्तर: पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) - हमारे सबसे लोकप्रिय टेकअवे कंटेनरों में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री। एक सामान्य प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हाँ, वे पुनर्चक्रणीय हैं, रीसायकल 5 कोड वर्गीकरण में आते हैं।
प्रश्न: क्या प्लास्टिक के बर्तनों में खाना खाना ठीक है?
उत्तर: सामान्य तौर पर, भोजन के उपयोग के लिए सबसे सुरक्षित विकल्प संख्या 1, 2, 4 और 5 हैं। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स कोड 3, 6 और 7 वाले प्लास्टिक कंटेनरों से बचने की सलाह देता है। प्लास्टिक संख्या 3 में विनाइल या पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) होता है, 6 में पॉलीस्टाइनिन होता है और 7 में विभिन्न प्लास्टिक हो सकते हैं, जैसे कि बिस्फेनॉल ए (बीपीए)।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर किससे बने होते हैं?
उत्तर: पीपी और पीई खाद्य कंटेनर दोनों ही अत्यधिक स्वच्छ प्लास्टिक हैं जो उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं। पीपी सामग्री में खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक होते हैं जो राष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं, इसलिए इसका उपयोग खाद्य पैकेजिंग के लिए किया जा सकता है।
प्रश्न: सही खाद्य कंटेनर चुनें?
उत्तर: उचित डिस्पोजेबल प्लास्टिक कंटेनर का चयन करके इष्टतम खाद्य भंडारण के लिए अपनी यात्रा शुरू करें। इस रेंज में डिस्पोजेबल खाद्य पैकेजिंग बॉक्स से लेकर विभिन्न भंडारण आवश्यकताओं के अनुरूप ढक्कन वाले प्लास्टिक कंटेनर तक बहुमुखी विकल्प शामिल हैं। संग्रहीत किए जा रहे भोजन के प्रकार पर विचार करें और ऐसे कंटेनर चुनें जो वायुरोधी हों और विशिष्ट वस्तुओं के लिए उपयुक्त हों।
प्रश्न: क्या पॉलीप्रोपाइलीन खाद्य कंटेनर के लिए नियामक मानकों के लिए योग्य है?
उत्तर: हाँ, पॉलीप्रोपाइलीन खाद्य कंटेनर के लिए विनियामक मानकों के लिए योग्य है। अमेरिका में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने विशिष्ट परिस्थितियों में खाद्य संपर्क अनुप्रयोगों के लिए पॉलीप्रोपाइलीन के उपयोग को मंजूरी दी है। इन शर्तों में FDA नियमों को पूरा करने वाले कुछ एडिटिव्स और स्टेबलाइजर्स का उपयोग और भारी धातुओं और हानिकारक अशुद्धियों जैसे कुछ पदार्थों की अनुपस्थिति शामिल है।
प्रश्न: खाद्य कंटेनरों का रखरखाव और उपयोग कैसे करें?
उत्तर: साफ खाद्य कंटेनरों को सुरक्षित रूप से संभालने और संग्रहीत करने के लिए, उपयोग करने से पहले उन्हें गर्म, साबुन वाले पानी से अच्छी तरह धोना महत्वपूर्ण है। उन्हें सीधे धूप और गर्मी के स्रोतों से दूर एक साफ, सूखी जगह पर स्टोर करें। उन्हें अत्यधिक तापमान के संपर्क में आने से बचाएं क्योंकि इससे वे मुड़ सकते हैं या टूट सकते हैं।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर खरीदते समय क्या ध्यान रखना चाहिए?
उत्तर: अगर मैं अपने कुछ कंटेनरों के लिए प्लास्टिक का इस्तेमाल कर रहा हूँ, तो मैं हमेशा यह सत्यापित करने की कोशिश करता हूँ कि मैं "सुरक्षित" विकल्प का इस्तेमाल कर रहा हूँ, जिसका मतलब है कि यह ऐसी सामग्री से बना है जो हमारे द्वारा स्टोर किए जाने वाले खाद्य पदार्थों और तरल पदार्थों में रसायन नहीं छोड़ेगा। BPA-मुक्त प्लास्टिक सबसे पहले देखने वाली चीज़ है, लेकिन यह हमेशा गारंटी नहीं होती है।
प्रश्न: खाद्य कंटेनर का चयन कैसे करें?
उत्तर: आप पाएंगे कि PET, PP और HDPE बेहतर विकल्प हैं। आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके द्वारा चुने गए भोजन तैयार करने वाले कंटेनर पर यह लेबल लगा हो: BPA-मुक्त। माइक्रोवेव-सुरक्षित।
